vin

Domaine Haegi – Emotion Cremant d’Alsace

DKK 195,00

Beskrivelse: Fremstillet primært på Chardonnay 95% og Point Noir 5%, så ikke en ren Blanc de Blanc, men produceret i den traditionnelle “Champagne”-stil, hvor den sekundære gæring finder sted i flasken. Selvom vinen betragtes som non-vintage, så kom al frugten typisk fra den samme årgang. Ligget i 24 måneder på flasken før frigivelse.

Smagsnotater: Flot og vedvarende mousse. Forfriskende, i elegant balance og en dybde som vi normalt betaler ( en del) mere for at få.

Passer til: Dig……….. ja – Det passer til dig når du kan li´ gode bobler. Og så er der, i vores optik, ikke en bedre måde at starte en god aften eller middag på. Passer også til de retter som du ville servere en tør hvid vin til – og ( tør vi skrive det ) Foie Gras. 

24 på lager

Grupperabat aftale
Mængde Rabat Nedsat pris
6 + 15% DKK 165,75
Grupperabat priser vil blive anvendt til at pakke:

SKU: DH-02 Kategori:

Beskrivelse

Det mener vi:

Alsace vil kæmpe med om det voksende marked for eksklusive bobler.

Blot omkring en snes producenter i hele Alsace producerer Emotion. Et krav er bl.a at den skal ligge minimum 24 måneder på flaske før de frigives. Fælles for Emotion-vinene er den klassiske Cremantflaske, og at de alle bæger et “e” logo på etiketten, udover det så må producenten selv om designet.

Om det er de 24 måneder, som gør det, skal være usagt, men faktum er, at vi her har bobler på et usædvanligt niveau i denne prisklasse. Champagne er altid referencen inden for bobler. Der er mange dyrere Champagner, som vil få røde øre matchet op mod denne Emotion. (at der allerede er nogle som har fået “ bank” i blindsmagninger siger vi ikke til nogle her – det er simpelthen for sælgeragtigt).

 

Producenten:

Domaine Haegi har lavet vin i 3  generationer og i dag er det Daniel, der er kældermester. Haegi holder til i Mittelbergheim. I bette flække mellem Strasbourg og Selestat.  Byen er kåret til at være blandt Frankrigs smukkeste og der er også ganske betagende. Ren vinmæssigt går Mittelbergheim langt tilbage. Allerede da ruder Konge var knægt blev Sylvaner fra Mittelbergheim, og i særdeles Grand Cru marken Zotzenberg, nævnt som noget af det ypperste og vin fra hele Alsace. I 2005 fik Sylvaner fra Zotzenberg Grand Cru stemplet.

I dag har Haegi omkring 9 ha vinmarker. Alle dage har kvalitet været eneste parameter, og alt er nøje overvåget af Daniels trænede øje. I 2013 gik de over til biologisk dyrkning.

Yderligere information

Vægt 1 kg
Størrelse

Land

Producent

Område

Årgang

Primær druer

,

Alkoholprocent

Lagring

Fadlagring

Øko/Bio

Lukket med

Forventet holdbarhed

,

Serveringstemperatur

,

Passer godt til

, ,

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Domaine Haegi – Emotion Cremant d’Alsace”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

X